大洲市にて西洋野菜・ハーブの種をお求めなら「大国屋種苗(株)」へ。ロマネスコやズッキーニなど、輸入販売しております。
Exotic Vegetables and Herb Seeds
世界の味を、あなたの畑から。
ロマネスコやズッキーニなどの西洋野菜をはじめ、約100種類のイタリア・フランス野菜や、約50種類の多彩なハーブを取り揃えています。こだわりのレストラン向けに、選りすぐりの種子を輸入販売しており、日本ではまだ珍しい品種も多数ご用意しております。
通常のカリフラワーと同様に、ピクルスにしたり、ボイルしてサラダに使うのがおすすめです。バターのように滑らかな歯ざわりが特徴です。サンゴのような美しい形と明るい淡緑色が魅力で、見て楽しむだけでも十分なほどです。日本ではまだ珍しい品種です。
生産地イタリア
発芽率70%
内容量0.25g(60粒)
播種時期5月-7月
収穫時期11月-1月播種
適正温度13-18℃
生育適正温度15-25℃
英国BBC放送のガーデニング番組で紹介されて以来、人気の高い品種です。皮が薄く、生のままサラダとしても美味しくお楽しみいただけます。完熟トマトとたっぷりのバターで作るスープにも最適です。
生産地イタリア
発芽率75%
内容量4粒
播種時期3月-7月
収穫時期6月-10月
適正温度18-22℃
生育適正温度15-25℃
外葉を取り除き、内側の芯の部分を食用とします。オリーブオイルとの相性が良く、サラダの彩りとしても活躍します。
生産地イタリア
発芽率65%
内容量0.2g(80粒)
播種時期4月-9月
収穫時期9月-11月
適正温度18-22℃
生育適正温度15-25℃
その他にも、ロマネスコやアーティチョーク、サボイキャベツ、フェンネル、ラディッキオなど、料理に彩りを添える西洋野菜を豊富に取り揃えております。家庭菜園で育てやすい品種から、こだわりのレストラン向けの本格的な品種まで、ご用途に合わせたご提案が可能です。日本ではまだ珍しい品種もございますので、詳しくはお気軽にお問い合わせください。
肉料理全般の臭み消しや風味付けに利用され、特にローズマリーを香り付けしたエクストラバージンオリーブオイルは、さまざまな料理のアクセントとして活躍します。また、ポプリやお風呂、染色などにも幅広く使われます。
生産地イタリア
発芽率50%
内容量0.015g(10粒)
播種時期4月-5月／9月-10月
花期5月-6月
収穫時期茎・葉 3月-6月／9月
適正温度18-22℃
生育適正温度15-25℃
軽やかな酸味と爽やかな香りは、サーモンのマリネに最適です。また、ピクルスにも欠かせないスパイスとして親しまれています。
生産地イタリア
発芽率75%
内容量0.2g(120粒)
播種時期3月-7月／9月-10月
収穫時期茎・葉 3月-7月／11月-12月
適正温度18-22℃
生育適正温度15-25℃
ハーブ種子の中でも特に人気の高い品種のひとつです。赤みの強い品種は、強い日差しに当たると緑色に変わってしまうため、栽培場所には注意が必要です。
生産地イタリア
発芽率65%
内容量0.1g(4粒)
播種時期3月-4月／9月-10月
収穫時期4月-9月
適正温度18-22℃
生育適正温度15-25℃
その他にも、バジルやミント、タイム、オレガノ、セージなど、香り豊かで料理やハーブティーに幅広く使える人気のハーブを多数取り揃えております。栽培が比較的容易なものから、香りや風味にこだわった本格派の品種まで、ご用途に合わせてお選びいただけます。詳しくはお気軽にお問い合わせください。
